食品級PU鋼絲軟管分聚酯型與聚醚型兩類，從物理性質進行比較，低硬度的橡膠以聚酯型的性能較好，而高硬度的食品級軟管以聚醚型的為優。聚酯型的食品級輸送軟管耐油、耐熱及金屬的粘合性較好，而耐水解、耐寒及抗菌性以聚醚型號為好。

食品級軟管的物理機械性能：pu鋼絲軟管的彈性模量介于橡膠軟管與衛生級軟管之間，它的最大特點是，既具有硬度，又有彈性，這種性能是其它的橡膠軟管與塑料軟管所沒有的。

環境特性

PU鋼絲軟管一般都具有較好的耐溫性，連續長期使用溫度為80—90℃，短時間可達120℃左右。衛生級軟管的耐低溫性能也較好，聚酯型的脆性溫度為-40℃，而聚醚型的醫用硅膠管則達-70～-80℃，但低溫下會變硬。

不含塑化劑食品級鋼絲軟管的耐油性都比較好，但有耐水性卻因結構的不同而異。酯形成反應可逆性所引起的TPU降解最為嚴重。當酯與水接觸時，酸的再形成是引致分子解體的自身催化反應的原因。聚酯型的PU食品級軟管在空氣中和濕氣接觸時解體的程度比完全浸在水中時更甚。這是因為浸在水中，形成的酸會不斷地被沖走。而聚醚型的聚氨酯食品級鋼絲軟管耐水解性則是聚酯型的聚氨酯軟管的3～5倍，因醚基不會與水發生反應。水的侵入導致聚氨酯輸酒軟管性能下降的原因有兩個方面：一是侵入的水與聚氨酯食品級鋼絲軟管中的極性基團形成氫鍵，使聚合物分子之間的氫鍵減弱，這個過程是可逆的，當干燥后物理性質又得到恢復。二是侵入的水使用食品級輸送軟管發生水解，此過程為不可逆。
食品級鋼絲輸送軟管在長時間的日光照射下會變色發暗，物理性能逐漸降低。酶菌也會導致食品級軟管的降解，因此工業生產中使用的聚氨酯鋼絲軟管橡膠中都添加了防老劑、紫外線吸收劑、防酶劑等。